Roşiilor le este mai bine dacă sunt păstrate la căldură deoarece într-un mediu rece sunt supuse unor modificări chimice, care duc la pierderea aromei şi schimbarea texturii, arată Huffington Post.

Gustul roşiilor este oferit de compuşi volatili, iar mediul rece opreşte producerea acestora, distrugându-i pe cei existenţi.

Mai mult, frigul distruge celulele roşiilor, făcându-le moi şi oferindu-le o textură făinoasă.

Singurul moment în care poti ţine o roşie în frigider este atunci când este coaptă în totalitate şi nu vrei să o consumi imediat.

Dacă o ţii afară atunci când este coaptă, se va strica în câteva zile.

Cea mai bună alegere este să mănânci roşia coaptă atunci când o cumperi.