Vitamina B6 (piridoxina) face parte din complexul B-urilor şi este o vitamină hidrosolubilă, sensibilă la lumină, dar rezistentă la căldură şi la procesul de oxidare. La fel ca toate vitaminele B se elimină în timp de opt ore de la administrare.

Rolul acesteia în organism este multiplu. Iată câteva exemple în acest sens:

  • Produce anticorpi şi creşte rezistenţa la infecţii; regenerează globulele roşii şi este necesară pentru producerea de insulină.

  • Este un antioxidant foarte puternic, ajutând organismul să elimine unele substanţe toxice.

  • Contribuie la sinteza neurotransmiţătorilor, molecule ce permit trecerea influxului nervos, esenţial în elaborarea gândirii, emoţiilor, memoriei. Previne dereglarea sistemului nervos.

  • Calmează şi combate apariţia cârceilor sau spasmelor şi amorţeala mâinilor.

  • Ajută la producerea serotoninei, are rol determinant în menţinerea sănătăţii psihice şi contribuie la reducerea oboselii şi extenuării.

  • Controlează echilibrul sodiului şi potasiului, al sistemului muscular şi osos; ajută la procesul de creştere şi reproducere.

  • Controlează metabolismul colesterolului, menţine sănătatea sângelui şi a vaselor sanguine împiedicând depunerea acestuia pe pereţii vaselor de sânge; ia parte la metabolizarea carbohidraţilor şi a proteinelor.

  • Ajută la asimilarea fierului şi transformarea lui în hemoglobină prevenind anemia, arterioscleroza, atacul cardiac sau cerebral.

  • Reduce numărul şi intensitatea crizelor la astmatici.

  • Contribuie la crearea ADN-ului şi ARN-ului.

Surse de vitamina B6carnea, cerealele integrale, germenii de grâu, legumele, fructele (în special oleaginoasele: alunele, arahidele, nucile), avocado, cartofii, bananele, usturoiul, peştele şi prunele.

Lipsa vitaminei B6 poate duce la tulburări precum: anemie, probleme dermatologice, depresie, nervozitate, insomnie, scăderea imunităţii.

Excesul vitaminei B6. Supradozarea îndelungată duce la tulburări senzoriale (diminuarea sensibilităţii tactile, anestezia buzelor, limbii) dificultăţi de mers, mişcări necoordonate, etc. Supradozarea (peste 2-10g), poate declanşa tulburări neurologice.